IMPIANTI

Con l’avvento della frutticoltura specializzata e dei moderni sistemi di allevamento si può dire che non esiste qualità senza copertura anti-pioggia.
La pioggia rappresenta infatti per i piccoli frutti (ciliegie, lamponi, ribes etc.) un’avversità pericolosa. L’acqua causa l’inevitabile spaccatura del frutto (cracking) e di conseguenza la non commercializzazione del prodotto.
Nel frutteto la copertura anti-pioggia deve essere tenuta aperta nel periodo in cui i frutti iniziano a cambiare colore (invaiatura) fino a raccolta completata. In questo periodo il telo anti-pioggia funziona anche da protezione antigrandine.

Lasciare aperto il telo per un periodo più lungo comporta i seguenti svantaggi:
•  Si crea un microclima non completamente adatto alla pianta e che può favorire la pullulazione del ragnetto rosso e eriofidi.
•  Riduzione della luminosità e conseguente incidenza negativa sulla qualità delle gemme e contemporaneamente una crescita eccessiva della vegetazione e la morte di parti di ramo e germogli poco esposti.

La copertura permette di lasciare il prodotto sulla pianta fino a perfetta maturazione, il che vuol dire frutti con elevate caratteristiche organolettiche e di eccellente pezzatura con i seguenti vantaggi:
•  Immediato perché con l’aumentare della pezzatura si riducono i costi di raccolta e cernita (evitando la selezione in campo dei prodotti marci o difettati operazione che al contrario richiede molto tempo).
•  Di medio-lungo periodo, perché con una maturazione uniforme e la sanità del prodotto migliora il suo gradimento commerciale.
•  Conservabilità del prodotto (il prodotto sano può essere conservato più a lungo e quindi commercializzato nei momenti ritenuti più proficui).